【CP值爆表】【山海觀咖啡莊園】特等獎麝香蜜咖啡豆禮盒2組(150gx3罐-組)
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商品訊息功能
- 品號：3121589
- 頗具野性的重發酵、風味濃郁
- 咖啡教父雲林張景科獨家研發
- 宏都拉斯副總統都說讚！
- 榮獲雲林十大全國百大伴手禮
- 低調、華麗，極為珍貴
商品訊息描述
▲獨家研發獲不藏私分享必買商品全國『特等獎』【渥垛賞】麝香蜜咖啡豆國內首創自行研發出的高品質【麝香蜜咖啡豆】為了紀念他的父親故取名『渥垛賞』（日語父親的意思）原是經麝香貓消化道排出的咖啡豆，有股重發酵的濃郁風味咖啡教父張景科創新使用『消化益菌』對咖啡豆的影響，找到益菌品種。加入發酵十五天的稱蜜處理，成功模擬麝香產出咖啡酵素，風味濃郁、低調華麗，頗具野性。▲連咖啡大國【宏都拉斯】副總統雷耶斯都說讚！【山海觀】的麝香咖啡豆揚名國際，獲邀遠赴【宏都拉斯】技術轉移▲【山海觀咖啡莊園】，位於雲林古坑「華找活動折扣山」頂端，咫尺景色壯闊宏觀，得天獨厚的咖啡栽種環境，種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡園主傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術，不斷持續創新、研發，終於成功的開發了全系列的咖啡產品將道地的台灣特有咖啡香發揮得不遺餘力。▲歷史的見證從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事細明體▲台灣咖啡教父張景科先生『咖啡教父』張景科先生畢生投入台灣咖啡產品的創新研發，提升咖啡的品質、拓展咖啡的附加價值，不遺餘力在國際上推廣，增進台灣咖啡在國際的知名度，因此博得台灣『咖啡教父』的美譽。▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔公尺，年均溫至度，早晚溫差大，生態豐富多樣，孕育無限生機所以才能種出與眾不同的咖啡豆【山海觀莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀，賦予了獨特的生命力，每一杯咖啡喝起來口感都特別巂永、綿長，讓人意猶未盡。▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作，粒粒飽滿、珠圓玉潤。細明體▲張景科的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培，控管流程、研發、創新皆親自秉持安全、衛生的原則與堅持完成，造就古坑台灣咖啡好豆，為雲林古坑最具特色的伴手禮。細明體所以張景科自信滿滿的說：細明體「為什麼我的咖啡豆絕不輸進口貨！」咖啡誰都會做，除了三道水洗生豆、脫皮後細明體【發酵技術】才是致勝的祕密哦！細明體他說好的頂級咖啡豆，散發出來的香氣聞起來可是會醉人的！▲張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響
商品訊息特點
| 客製加工 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
廚工比手藝 營養午餐吃光光
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中國時報【曹婷婷╱台南報導】
校園廚餘減量，台南市從源頭把關，把營養午餐變美味，減少浪費！台南市教育局長鄭新輝指出，因應非洲豬瘟，鼓勵校園營養午餐減少廚餘，鑒於廚餘多寡與營養午餐好不好吃有關，教育局擬於下學期舉辦一場烹調技術競賽，提升廚工廚藝，落實從源頭減少廚餘。
教育局將辦廚藝競賽
只有四章一Q還不夠！台南市教育局推動校園採購「四章一Q」可追溯食材，281所學校、分校經輔導符合獎勵金方案補助，受益學生數達100％，食材使用率達73.5％，獲中央肯定。鄭新輝指出，落實四章一Q之外，因應非洲豬瘟，各界關注廚餘如何減量，校園午餐減少廚餘同樣重要。
台南市教育局統計去年底校園廚餘，平均每天大約3公噸，但教育局也強調，因為廚餘是委託業者回收，廚餘內容含湯湯水水，實際應該不到3公噸，尤其，學校端都會自己控制成本，若廚餘多了，也會先檢討是否給的量太多或學生不愛吃，再去做調整。
鄭新輝說，廚餘減量可從不同面向努力，倘若營養午餐每道菜都很好吃，相信廚餘量可望再精簡。他基於減少浪費的前提，發想廚藝大賽，擬於今年度下學期透過舉辦烹調技術競賽，邀專家教煮菜等方式，增進廚工廚藝。
落實從源頭減少廚餘
鄭新輝指出，各校營養午餐菜色、內容均有控管，但菜色是否美味，攸關廚工烹煮的技術，希望朝向提升廚工廚藝，讓營養午餐也能煮得讓人食指大動。
此外，引導孩子正確健康飲食很重要。他說，不少學童偏愛油炸、愛吃肉不喜吃青菜等飲食習慣，因此，教育也要搭配營養教育，建立學童好好吃，具體從生活中實踐，在符合衛生健康前提下，好廚藝加上在地食材，希望學生吃得滿意，真正做到廚餘減量。
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