【2019流行產品】【JC咖啡】半磅豆 - 印尼蘇門答臘 亞齊迦佑 黃金曼特寧 20目(230克-包--加贈莊園濾掛1入)
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商品訊息功能
- 品號：6011825
- 堅持篩豆，再烘焙
- 堅持單一莊園咖啡，不混豆
- 堅持新鮮烘焙，精品咖啡
商品訊息描述
原產地：印尼蘇門答臘莊園名稱：印尼蘇門答臘亞齊迦佑黃金曼特寧目處理法：半水洗豆種：阿拉比卡種風味：焦糖奶油輕藥草核果甜醇厚濃郁口感厚實焙度：中焙包裝方式：咖啡豆半磅克包單向排氣閥牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋海拔：保存期限：個月咖啡豆有效期設個月，是在烘焙日後開始計算，有著最佳風味本公司產品已投保一千萬產品責任險食品業者登錄字號本公司杯測師考取咖啡品質鑑定師印尼是全球最大的群島國家，世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，直至近代成為產量位列全球前五大的咖啡生產國，主要產區位在蘇門答臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。此次特選的亞齊省迦佑區位於高海拔山區，橫跨赤道兩側的印尼，濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛，又有肥沃的火山壤土給咖啡帶來豐富的養份；但因地處偏僻交通不便，直到年才開始有咖啡栽植，多半採傳統遮陰、不施用農藥的有機式栽培。曼特寧似乎成了印尼咖啡代名詞，其實曼特寧並非產區名、地名、品種名，而是來自蘇門答臘的曼代寧民族的音誤。二次大戰日本占領印尼期間，一名日本兵喝到香醇無比的咖啡，好奇問老闆是什麼咖啡，老闆誤以為在問他哪裡人，便說曼特寧。戰後日本兵請貿易商運咖啡回日本，在大受歡迎後，曼特寧咖啡就這麼被創造出來了。日本人為了改善曼特寧缺陷豆偏高，多年前以更嚴格的品管，經四次人工挑豆、剔除缺陷豆，生產出豆相均一又大顆的「黃金曼特寧」。難道豆相大顆就會比較好喝嗎？經驗上似乎如此！也許可以推論，因為豆相大顆、賣相好、生豆處理過程就會更加妥善處理、讓品質更好；而且烘焙上受熱均勻、風味掌控性高、可穩定產出優質的風味與口感！處理法是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為水洗處理法。本批次為印尼蘇門達臘特有的半水洗處理法，又稱之為濕剝法，當地氣候潮濕，帶殼豆經初步的水洗、發酵處理，經一到兩日的曝曬，生豆含水率雖仍有，即先剝除種殼再繼續乾燥，以縮短生豆乾燥的作業時程；約再天的乾燥時間，就能讓咖啡生豆的含水率降至。印尼這種獨特的半水洗處理法當地人稱之為濕剝法。【贈品】單一莊園濾掛種隨機選種原產地：衣索比亞肯亞哥斯大黎加瓜地馬拉宏都拉斯新幾內亞印尼蘇門答臘莊園名稱：單一莊園請詳見包裝處理法：水洗日曬豆種：阿拉比卡原豆風味：詳見濾掛包裝焙度：淺焙中深焙包裝方式：濾掛克充氮防氧化包裝入種隨機選種海拔：濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝
商品訊息特點
| 客製加工 |
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| 重量 |
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| 製造地 |
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| 咖啡豆種類 |
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| 包裝 |
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| 生產區 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
因應流感高峰 中市4500劑「四價」流感疫苗免費施打
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春節將至，為因應流感疫情整備，台中市政府衛生局爭取到疾病管制署給台中市4,500劑四價賽諾菲成人疫苗，呼籲符合公費流感疫苗資格但尚未接種的市民，把握機會儘速接種；另外，目前全市計有485家公費流感抗病毒藥劑合約機構於春節期間提供門診服務，便利就近提供民眾就醫需求。
衛生局表示，據統計台中市自去年10月至今年1月發生30例流感併發重症，其中死亡3例（2例未接種疫苗）。其中1名為12歲女童在1月20日出現咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕等上呼吸道症狀，次日至診所就醫，1月22日再因發燒、嘴唇發紺，緊急送到大醫院急診，經醫院快篩為A型流感並使用流感抗病毒藥劑治療，疑因發生神經系統併發症致病情惡化快速，於1月23日因流感併發重症死亡。
衛生局說明，感染流感後如出現呼吸困難、急促、發紺（缺氧）、血痰或痰液變濃、胸痛、走路不穩、意識改變、低血壓等流感危險徵兆，應儘速就醫，依醫師指示使用流感抗病毒藥劑，降低重症及死亡病例的發生。
接種流感疫苗約可提供6到8成的保護力，國內外流感疫情持續升溫，呼籲符合公費流感疫苗實施對象民眾，儘快持身分證及健保卡至衛生所免費接種四價流感疫苗，建議民眾施打前可先洽詢衛生所，數量有限打完為止。
衛生局提到，因應春節連續假期，市府協調全市3家醫學中心及11家區域醫院，自2月2日至17日開設假日(含農曆春節假期)類流感特別門診，共計114診次，民眾如有就醫需要，可至衛生局網站首頁 ( http://www.health.taichung.gov.tw/ )查詢台中市醫院開設假日類流感特別門診時段，或至流感防治專區「公費流感抗病毒藥劑合約醫療院所」參考相關就醫資訊。
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